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Définition Larousse :

Grande ombellifère aromatique (jusqu'à 3 m de haut) dont on utilise la tige et le pétiole en pâtisserie et confiserie, les graines en liquorerie, le rhizome dans la fabrication de la chartreuse et en pharmacie. Liqueur obtenue par macération, dans de l'eau-de-vie, de tiges d'angélique et d'amandes amères. Tige d'angélique confite dans le sucre.

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Sur les autres projets Wikimedia :Angélique, sur le Wiktionnaireangélique, sur le Wiktionnaire1 Prénom, nom, pseudonyme2 Botanique3 Sciences4 Arts 4.1 Littérature 4.2 Bande dessinée 4.3 Cinéma 4.4 Spectacle 4.5 Peinture 4.6 Musique 4.7 Gastronomie4.1 Littérature4.2 Bande dessinée4.3 Cinéma4.4 Spectacle4.5 Peinture4.6 Musique4.7 Gastronomie5 Jeux6 Divers7 Voir aussiAngélique, un prénom féminin.Angélique, sculptrice françaiseAngelique (pseudonyme de Connie Schouwman), chanteuse néerlandaise des années 1980.Angélique (Dicorynia guianensis), un arbre des forêts tropicales du plateau des Guyanes, en Amérique du Sud exploité pour son bois ; Angélique, une plante du genre Angelica de la famille des apiacées ; Angélique officinale (Angelica archangelica L.), une espèce officinale du genre Angélique ; Angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), plante endémique de France.Angélique (Dicorynia guianensis), un arbre des forêts tropicales du plateau des Guyanes, en Amérique du Sud exploité pour son bois ;Angélique, une plante du genre Angelica de la famille des apiacées ;Angélique officinale (Angelica archangelica L.), une espèce officinale du genre Angélique ;Angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), plante endémique de France.Espace angélique, en mathématiques : espace topologique pour lequel les diverses notions de compacité coïncident.Angélique, une série de romans créés par Anne Golon, des années 1950 à 1987.Angélique... [En savoir plus...]